Obwohl vieles für einen saisonal und regional ausgerichteten Küchenplan spricht, ist die Ernährungswissenschaftlerin Christine Lambert gegen Dogmen. Manchmal seien Tiefkühlprodukte sogar eine bessere Option als „frische“ Ware.
Obwohl vieles für einen saisonal und regional ausgerichteten Küchenplan spricht, ist die Ernährungswissenschaftlerin Christine Lambert gegen Dogmen. Manchmal seien Tiefkühlprodukte sogar eine bessere Option als „frische“ Ware.